2515 Le Temps de Vivre 2022 d Òc, Vignerons Catalans
Lavet på den vanskelige Grenache Gris drue. Druen giver komplekse og mere fyldige rosévine end rosévinene fra Provence. Grenache Gris giver lavt udbytte og er ofte mere udsat for sygdom, derfor er vinene tit lidt dyrere end rosévinene lavet på de klassiske druer. Vinene er som regel lyse i farven. Vignerons Catalans i Roussillon er en meget dygtig producent på netop denne drue. Vinene på Grenache Gris er holdbare vine, som nemt holder 4-5 år, hvor “normale” rosévine gerne skal drikkes inden 3-4 år-
Drik den som apertif eller til lyst kød og al fisk og skaldyr.