|
100% Syrah. 12 mdr.s fadlagring på op til 40% nye fade. En rigtig Nord-Rhône vin. Minder om Hermitage såvel i struktur som i smag. St. Cosmes marker ligger i et område, hvor modningen sker meget sent, hvilket giver en utrolig elegance og finesse. Som Louis BARRUOL selv udtrykker det: Denne vin er for dem, som kan lide The Sound of Silence. Vil udvikle sig 4-6 år.
|